Salada de batata
Existem acompanhamentos que são unânimes, é o caso desta salda de batatas! Sucesso garantido. Beijos, Paula
Ingredientes
1kg batatas em cubos
2 ovos cozidos
80g de cebola picadas
40g de cebolinha
100g de maionese
120ml de iogurte natural
50g de azeitonas verdes picadas e sem caroço
10g sal
1g pimenta
15ml azeite
Modo de fazer:
- Corte as batatas em cubos e cozinhe na água com sal. Escorra e deixar esfriar.
- Pique o ovo cozido e a azeitona bem pequenos .
- Misture a cebola, os ovos, as azeitonas, a maionese, o iogurte e a cebolinha com as batatas. Coloque a pimenta e acerte o sal.
- Regue com um fio de azeite e, se quiser, polvilhe um pouco de salsa picada.
Rende 10 porções.
© Copyright Georgia Zeringota e Paula Weber – Todos os direitos reservados.
Créditos: Prato gentilmente cedido por D. Filipa
