Naked Cake

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Uma receita para começar a semana bem doce!
O Naked Cake é um bolo faz muito sucesso. A gente pode exercitar a criatividade à vontade, tanto nos recheios como nas frutas da decoração. O da foto foi feito com ganache de nutella e frutas vermelhas. Você pode usar doce de leite no recheio, recheio, fazer um pão de ló branco, colocar mais frutas...

 

Ingredientes para o bolo

3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento

 

Modo de fazer

1. Bata os ovos com a manteiga.
2. Acrescente o açúcar e depois o leite.
3. Junte o farinha e por fim o fermento.
4. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Dependendo do tamanho de sua forma, dobre a receita. Para o bolo da foto eu usei 2 receitas e assei em formas redondas de diferentes tamanhos.

 

Ganache de Nutella

Junte 2 xícaras de creme de leite fresco com um pote de Nutella (350g) e leve ao fogo médio ate incorporar totalmente.

 

Como montar

  1. Faça o bolo em duas formas, corte ao meio o bolo e coloque um pouco do recheio.
  2. Junte as partes assim, sucessivamente até chegar ao topo, derrame lentamente o recheio e decore com frutas vermelhas.
  3. Para finalizar polvilhe açúcar de confeiteiro, usando uma peneira fina para espalhar que fica mais fácil.

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2 Comentários

  1. Claudia Matos Cara disse:

    Fiz a receita, estou aguardando assar, mas achei a massa mais “encorpada” .

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