Musse de Abacate e Cacau em Pó

musse
Uma outra versão do abacate com cacau em pó. receita do Chef Reinhard Pffeifer para o livro Brasilidades.

Ingredientes:

1 abacate médio picado

2 colheres de sopa de cacau em pó

2 colheres de sopa de melado de cana

1 colher de chá de gengibre ralado ( use a dica dada pela Chef paula em “Dicas”)

1/4 de xícara de avelã hidratada em água por 8 horas e escorrida

raspas de limão siciliano

 

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa.

Sirva em tacas individuais. Leve a geladeira por pelo menos 2 horas e polvilhe com um pouquinho de cacau

 

© Copyright Georgia Zeringota e Paula Weber – Todos os direitos reservados.

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