Frango na cerveja

Sabe aquele gostinho de comida bem temperadinha e que ficou bastante tempo no fogão? É o caso desse frango, simples de preparar, mas que
precisa de um tempinho a mais para ficar bem apurado.
Para acompanhar, purê de batatas ou arroz mesmo... Rapidamente, você vai ter aquela sensação gostosa de comida caseira.
Beijos,
Paula

Ingredientes

4 sobrecoxas
1 peitos
1 lata cerveja
1 cebola
2 dentes alho
2 folhas de louro
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de conhaque
1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1 litro água (aproximadamente)

Modo de fazer

1. Lave o frango e passe o limão.
2. Amasse o alho e pique a cebola.
3. Corte os peitos em 4, coloque em uma forma e acrescente a pimenta. O sal só é colocado na hora de preparar.
4. Junte os temperos e a cerveja e deixar marinando por 2 horas.
5. 5. Tire os temperos e frite os pedaços de frango um a um. Reserve.
6. Quando acabar de fritar, jogue o líquido da marinada na panela e deixe levantar a fervura. Coloque novamente o frango na panela e cubra com água.
7. Deixe ferver até a água diminuir bastante de volume

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