Espera Marido

bolo espera marido
Esta receita é da minha querida amiga Elza Cruz, que sempre tem uma solução para qualquer coisa que você precise. Nesse caso, ela não sabia explicar o nome do bolo. Desconfio que é porque o bolo fica tão gostoso com o passar dos dias, que dá para ir comendo bem devagarzinho dando o devido tempo do marido aparecer ... será? Só experimentando para saber.

Beijos,
Paula

 

 

Ingredientes:

6 gemas
360g de açúcar
230g de farinha de trigo (aproximadamente 3 colheres de sopa)
36g de manteiga
100g de coco ralado
15g de queijo parmesão ralado (aproximadamente 2 colheres de sopa rasa)
6 claras batidas em neve
10g de canela
30g de açúcar (para polvilhar)

 

Modo de fazer:

  1. Unte um refratário com manteiga e farinha.
  2. Bata as gemas com o açúcar peneirado até dobrar de tamanho.
  3. Acrescente a manteiga, a farinha, a coco e o queijo e bata mais um pouco.
  4.  Misture delicadamente as claras em neve.
  5. Asse por aproximadamente 20 minutos em forno médio já pré aquecido.
  6. Quando estiver pronto,  polvilhe açúcar e canela.

 

Bolo espera marido

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