Cocada deliciosa

cocada
"Pula a fogueira Iaiá, pula a fogueira Ioiô. Cuidado para não se queimar. Olha que a fogueira já queimou o meu amor."


Ingredientes:

4 xícaras de chá de coco ralado grosso
4 xícaras de chá de açúcar
6 xícaras de chá de leite

Modo de fazer:

1. Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Mexa de vez em quando.
2. Após aproximadamente 20 minutos, começa a engrossar. A partir daí, vai ficando mais consistente e começa a dourar.
3. Tire do fogo e despeje em colheradas sobre uma superfície de mármore untada com manteiga.
4. Espere secar e solte do mármore com uma espátula.

 

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