Bolo de banana integral

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Bolo é sempre bom e se for feito com ingredientes mais saudáveis, fica perfeito! Esse bolo é realmente uma delícia e a receita é da minha amiga Lucia Aragão, super atleta fitness. 
Eu coloquei as fotos no Instagram do Pitadas e Palpites na semana passada e todo mundo amou! A fotinho é de celular mesmo, mas da para ter uma ideia e até o Zeca ficou babando...
Espero que vocês gostem.

Beijo,
Paula

 

Ingredientes:

3 bananas maduras
3 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de farinha integral
1 xícara de farelo de aveia
1 colher de chá de canela
1 pitada noz moscada
1 colher de chá de cravo em pó (opcional)
1 colher de sopa de fermento

 

bolo integral antes

 

Modo de fazer:

  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e 1 banana.
  2. Misture as farinhas e o açúcar e vá acrescentando aos poucos o líquido do liquidificador.
  3. Junte por último o fermento e bata bem.
  4. Em uma forma untada, polvilhe o açúcar e a canela, corte as outras 2 bananas em tiras e cubra a forma.
  5. Despeje a massa sobre as bananas e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos
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